作者通过对原来同一家族成员所做的人物刻画，勾勒出这一时期法国社会的营销策略及国际连锁店的成长历程。同时，“法式出口”又是作者对这种营销方式所用手段的切实批判，使得读者真正明白了发达国家在技术、资本与市场操控方面所占优势的可怕。